DIA DOS PAIS - CANTINA ITALIANA

SEMANA DOS PAIS NA CANTINA ITALIANA

Nada como um encontro alegre e descontraído para comemorar a semana do papai.
Mas você pensa que é só encontro de grupos familiares, não; as mamães reservam um jantar especial aqui na cantina para curtirem juntos.
Assim proporcionamos sempre nestas datas um ambiente romântico e aconchegante, com música tipica que mexe com o coração, além da pasta quentinha e de um bom vinho para harmonizar como este momento de felicidade.

Buon apetito per tutti.......Benvenutte papa !!!!

Reservas apenas por telefone (11) 2994 33 06

Grazie....!!!! Arrivederci.

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Estrutura neutra que resgata os templos de Kiyoto. Construção de baixo custo porém de grande eficiencia na produção intelectual.

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EDISON IVANOV arquiteto
ivanov@arquitetoonline.com.br

DEGENERAÇÃO URBANA - EDISON IVANOV arquiteto e urbanista

DEGENERAÇÃO URBANA – EDISON IVANOV arquiteto e urbanista

A degeneração do tecido urbano se dá em função do tempo em primeiro lugar, em seguida a falta de investimentos e crescimento desordenado em todos os aspectos, tanto econômicos como populacionais.

Devemos atentar para a “DEGENERAÇÃO FÍSICA”, aquela em que o envelhecimento das construções começa a ameaçar a segurança da circulação de pessoas e na tipologia a mistura de estilos em todos os bairros chegam a ofuscar a visão do contemplador.
Por outro ponto de vista está a “DEGENERAÇÃO ORGÂNICA”, que compreende os equipamento públicos, mobiliário e a densidade viva, responsável pela dinâmica da evolução cidadã.
Políticas públicas por muitas vezes privilegiam o crescimento desordenado e desvia o investimento diretivo que deverá manter e atualizar matematicamente o tecido urbano conforme o passar dos anos e das administrações. 
Leis Federais sobre ordenamento tem que obrigatoriamente passar pelos conselhos distritais com representação legítima, para tanto a revisão da atual política eleitoral é urgente, em si falando de grandes capitais como São Paulo, Rio, Belo Horizonte, Porto Alegre, etc., as dimensões destes conglomerados urbanos necessitam de zoneamento específico para cada comunidade.

Transportes públicos de massa, equipamentos sociais e de desenvolvimento deverão ser analisados em conjunto com a logística metropolitana, uma vez que demandam de grandes investimentos, ao passo que as comunidades a partir de um regime estatutário, coordenado por técnicos responsáveis e representantes sociais, poderá apresentar as soluções necessárias ao crescimento equilibrado e ordenado, bastando para isso que concomitantemente as câmaras estatutárias, também seja gerido o orçamento de forma responsável e participativa.

Em pequenos módulos urbanos de 10 mil habitantes podemos admitir que a arrecadação chega a U$ 250,00 por habitação, volume considerável para a manutenção do tecido específico. Estados e Municípios em suas administrações deverão cumprir com políticas públicas bem aplicadas para que a gestão de parte dos recursos seja fiscalizada pelas comunidades a fim de combaterem a “DEGENERAÇÃO URBANA”

EDISON IVANOV arquiteto e urbanista
São Paulo, 05 de junho de 2016
Ivanov@arquitetoonline.com.br

COMO CONSTRUIR COM POUCO DINHEIRO EM 2016

CONSTRUÇÃO DE BAIXO CUSTO

Para racionalizar o custo da construção simples e barata, é preciso começar do projeto. Fundação e estrutura deverão ficar alinhadas com as paredes para que a carga seja distribuída uniformemente.

Ajudamos a desenvolver a planta com os ambientes que atenderão sua familia, seja para o campo, praia ou mesmo urbana.

Consulte-nos sem compromisso.
EDISON IVANOV arquiteto
e mail : ivanov@arquitetoonline.com.br   - Fone de contato (11) 2994 33 06

RESTAURANTE ITALIANO - CURSO PRATICO

OMO MONTAR O RESTAURANTE ?

Para o empreendedor ou investidor que pretende abrir o negócio neste ramo, existem diversos caminhos. Se você está pesando em começar, poderá adotar um modelo de negócio que admira, correr para uma franquia dos famosos, ou pesquisar a fundo até encontrar o conceito mais adequado ao seu perfil e ou desejo empresarial.

ESTOU NA DÚVIDA ?

Para ajudar você a encontrar o modêlo de negócio certo, você poderá fazer o curso "PROJETO DE RESTAURANTE", do arquiteto e urbanista EDISON IVANOV, que vem desenvolvendo uma didática especial a fim de fazer com que você entenda melhor sobre o negócio que esta entrando; e possa implantar o conceito com mais segurança e sucesso rápido.

CURSO "PROJETO DE RESTAURANTE"

Este trabalho foi escrito em forma de monografia, em 8 capítulos que demonstram as fases de elaboração do plano, eligir o local, montar o enxoval e iniciar a implantação no espaço físico.
Os textos foram elaborados para fácil entendimento, mesmo para quem nunca teve contato com esta atividade. O arquiteto EDISON IVANOV, está sempre disposto a esclarecer dúvidas específicas sobre dificuldades durante o curso, assim sendo todos os capítulos do curso estarão escritos de forma clara, voltados a dotar de conhecimento prático todos os alunos.

OBJETIVO PRATICO

Auxiliar todo aquele que pretende ingressar na atividade gastronômica, a montar o seu negócio, assessorar os profissionais da área a obterem maior eficiência da empresa, bem como a empresas que pretender qualificar seus profissionais sobre o melhoramento comercial, seja na organização ou na implementação de técnicas de manuseio aliádas ao dimensionamento espacial. O Curso é buscado por arquitetos na hora da elaboração de projetos, por proprietários, gerentes, nutricionistas e afins.

VISÃO GLOBAL

Autor apresentando o tema da Monografia


Pesquisando o setor gastronômico referente a franquias disponíveis no mercado, encontraremos dados econômicos distintos sobre faturamento, investimentos iniciais, liquidez e retorno financeiro; porém poucas empresas explicitam custos quando o assunto é pertinente a operacionalização. Nossa proposta é a mais transparente em todos os aspectos, inclusive na transferência de conhecimento, não apenas do mercado da alimentação, mas especificamente da gastronomia tradicional e internacional. Visando assessorar o interessado em todos os aspectos. Assim sendo desenvolvemos esta literatura a partir da mais alta experiência deste seguimento.
A monografia detalha todas as fases da produção, deste o recebimento da matéria prima, passando pela mão da Chef (e), o atendimento ao cliente e o retorno do prato.
Evidencia o valor do CONCEITO ADOTADO, como a única forma de obter sucesso rápido, lembrando que  o restaurante, necessita um tempo maior do que divulgam as franquias.

EXPERIÊNCIA DO ARQUITETO

Com o conhecimento adquirido profissionalmente, foi convidado a montar o curso de “Projeto de Restaurante” no SENAC, que surpreendentemente, conquistou alunos engajados em franquias de redes, com interesse em melhorar o entendimento técnico e arquitetônico desta atividade.
Assim segue a monografia, abordando diversos aspectos desta atividade, com ilustrações, quantificações para o módulo de 100 refeições e especificações de todo o contexto gastronômico.

Mais informações
EDISON IVANOV arquiteto
Fone (11) 2994 33 06
e mail: ivanov@arquitetoonline.com.br

MEMÓRIA ARQUITETÔNICA

MEMÓRIA ARQUITETÔNICA

Importante e imponente a memória estampada na fachada dos casarões de muitas das cidades brasileiras, representam e escrevem a nossa história e a bravura dos imigrantes que aqui implantaram a semente de um sonho de paz.
Mas a luta para que estes casarões resistam ao capitalismo é quase outra guerra, que tenta preservar as migalhas desta memória.
Grandes avenidas de São Paulo, Rio e Curitiba; famosas pelos seus casarões, cederam para a especulação que se aproveita da infraestrutura instalada e da valorização para adensar bairros que até então gozavam de tranquilidade, arborização e Memória Cultural.
Todos os Casarões estão com seus dias contatos.

EDISON IVANOV arquiteto e urbanista
Curitiba, 02 de janeiro de 2016

"A CASA" - EDISON IVANOV arquiteto

"A CASA"
Muitas das ações políticas que envolvem o sonho da casa própria, acabam por induzirem as pessoas a pensarem e a viverem este sonho irreal e longe da concretização. Os planos fazem sucesso em função da importância da casa para o Cidadão. Culturalmente representa nosso equilíbrio e conforto, além de abrigar e da aconchego a nossa família.
Devemos lembrar que a casa tem um significado muito maior, na media em que acha-se na rua, no bairro e está inserida no contexto urbano, envolvendo toda a sociedade e o poder público. Deveremos então concluir que as administrações são responsáveis pela nossa casa, não apenas porque pagamos a estas para desfrutarmos do direito, mas também porque o conglomerado urbano é a própria economia da cidade, assim sendo; quando ouvirmos sobre ações que envolvem este bem comum, que nos dá tranquilidade, deveremos pensar que os autores destas mesmas ações, são os responsáveis pela boa cidadania, pois a eles confiamos nosso investimento e economias.

EDISON IVANOV arquiteto e urbanista
São Paulo, 02 de janeiro de 2016